眾所周知，目前我國蘋果產業發展走入徘徊期，果價行情不可能有大幅提升。這種形勢的背后是我國蘋果產業供需結構的嚴重失衡，產量遠遠大于市場需求。果農采收蘋果后苦苦等待客商，卻往往被市場牽著鼻子走，幾乎沒有話語權……

而對于蘋果供應商或經銷者來說，在產量遠遠大于需求的狀況下，他們不喜反憂，沒有因供應量大、可選擇性多而喜，反而更憂的是面對如此龐大的市場，高質量的長期穩定貨源太稀缺，總是在苦苦尋覓……高質量，即市場需要的是高品質的好吃的蘋果，我國目前產大于求的現狀是傳統品種中低檔次果市場飽和；長期穩定的優質貨源和中高檔市場，需要持續供應大量的標準化蘋果。換句話說，市場需要的是有一定規模的高品質商品，而非質量參差不齊的“農產品”。